回家吃饭的智慧(全新修订典藏版)陈允斌保健养生饮食健康上中下共三册

关于《回家吃法的智慧》（上、中、下）：
让食物变成你的药物，不要让药物变成你的食物。
人一生中，需要吃的东西那么多，但很多人都搞不懂“什么环境应该吃什么，什么季节应该吃什么，什么人应该吃什么，怎么吃，什么时间吃，吃多少合适，什么症状应该吃什么……”这些问题，可能，大家都觉得不需要搞懂这些也能活得好好的，但是，为什么现在食物极大丰富，人们却越来越容易得病？并且，一经发现就是无法治愈，且只能终生靠药物控制的常见病，甚至绝症。
实际上，很多病都是在日常生活中被一口口吃出来的，吃出来之后，我们大多数人只能把健康交给医院与药物控制，听天由命。
西方医学之父希波克拉底说过一句名言：“要让食物变成你的药物，不要让药物变成你的食物。”但是，我们中国人往往做反了。
只有健康了，我们才能随心所欲，才能*终掌控自己的命运，如何把健康掌握在自己手中，时光不饶人，只需要我们掌握回家吃饭的智慧，就能保自己和他人平安无虞！

上册
第一章回家吃饭，吃对家常便饭
1.“应该不吃什么”比“应该吃什么”重要100倍
2.吃对了，才有不生病的能力
再好的东西，吃下去也要看身体接不接受
健康饮食之道：利用食物的阴阳来纠正人体的阴阳失衡
3.吃什么，吃多少，都要看自己的本钱——阳气足不足
怎样知道自己阳气足不足呢
哪些食物能给人添加阳气
当你吃了阴性较强的食物后，一定要吃点阳性食物
阳性食物对人体“补”后，都需用阴性食物来补充营养
4.四种简单的方法最快帮你区分阳性、阴性食物
5.要想身体好，就要多吃弱阴性的食物
6.吃食物不能掐头去尾、抽筋剥皮
第二章烹调的智慧——不仅是为了好吃
1.为什么人类要把食物做熟了再吃
2.为什么做菜会用到各种调料——不仅仅是好吃
3.一个季节什么脏腑最旺，就要少吃跟它同样属性的东西
4.春天，人的心情应该像草木一样舒展
5.春吃甘，脾平安
6.春天一定要少吃酸味
7.夏季是生长的季节，正是养心的关键时期
8.夏吃辛，养肺金
9.夏天不要多吃苦味
10.长夏时节，脾最容易受伤
11.秋天，好好养肺
12.秋吃酸，护肝胆
13.秋天不适合多吃辛味
14.冬天，保存人体实力的好季节
15.冬吃苦，把肾补
16.少吃咸，能延年
第三章家是最好的疗养院
1.全家几代人都在用的退烧方——蚕沙竹茹陈皮水
2.感冒不是小病，处理不好会变成各种病的源头
3.调治感冒的四大误区
误区一：过度发汗——不是所有感冒都要发汗
误区二：一感冒就用抗生素
误区三：进补后身体能快点好
误区四：治不治，感冒总要七天才能好
4.一年四季如何不得感冒
春天如何不得感冒——喝甘草薄荷茶
夏天如何不得感冒——喝荷叶扁豆粥
秋天如何不得感冒——喝银耳百合羹
冬天如何不得感冒——喝生姜红薯汤
5.感冒要分类型治，食方一用见效快
三个分辨风寒和风热感冒的小窍门
专调轻、重风寒感冒的食方：去皮姜汤、葱姜陈皮水
专调轻、重风热感冒的食方——萝卜皮、白菜根熬水，牛蒡汁
专调肠胃型感冒的食方：香菜陈皮姜水
专调气虚型感冒的食方：生姜大枣粥
6.出门在外，感冒初起时如何就地取材
感冒嗓子疼，吃糖拌西红柿
适合多种感冒的救急食方——葱花豆豉汤
7.不能一咳嗽就马上去止咳——调理各种咳嗽的食方
专调感冒后咳嗽和小儿咳嗽的食方——陈皮加姜、梨皮加白萝卜皮
没有感冒，突发干咳的食方：鱼腥草加梨皮煮水
慢性咽喉炎引起的咳嗽，用罗汉果煮水喝
8.百病多由痰作祟：简单、奇妙的祛痰食方
治白痰的食方——陈皮橘络茶
治绿痰（脓痰）的食方——橘叶炖肺
治黄痰的食方——鱼腥草加梨皮
9.我家专调慢性胃病的食方——何香猪肚汤
10.我家预防脑卒中的食方——每年吃四五次香菜炒鹅蛋
11.肾盂肾炎病因不在肾，消炎祛湿就可以
第四章难言之隐，家里就有救急食方
1.牙疼还真是病：各种牙痛的速效止痛食方
蛀牙疼，口含白酒煮花椒的水止疼快
风火牙痛，白酒泡蜂蜡外敷，牛蒡汁内服
虚火牙痛，吃胡椒炖鸡蛋
调理牙痛反复发作的秘方——野蜂窝炖豆腐
智齿疼先分虚火、实火，再对症下药
2.调治便秘，自有良方
便秘严重，要喝桃花茶
高龄体虚人可以用的便秘食方——蜂蜜香油水
吃香蕉一定能治便秘吗
3.口腔溃疡，涂蜂蜜加板蓝根愈合得快
4.得了慢性咽炎，喝蜂蜜绿茶可以缓解
5.生菜籽油加盐，治烫伤不留疤
6.你的小便正常吗
调理尿频、小便疼痛、尿不尽的食方——金钱草水
专调起夜频、夜尿多的食方——糯米糊
突然尿频，可能是感冒前兆，喝醪糟水和吃橘子皮
7.拉肚子不是小事
吃生冷后拉肚子的食方——姜丝绿茶
调湿热腹泻的食方——生拌马齿苋
吃多了油腻之物拉肚子怎么办？吃山药莲子羹
老在天不亮时拉肚子，用山药莲子荔枝核煮粥喝
大便时干时稀，要喝酸梅甘草汤
8.出汗多并非排毒多——专调汗多症的食方
出汗多了，就会伤血
专调睡觉时爱出汗的食方——乌梅大枣汤
幼儿睡觉时爱出汗怎么办
调理前胸总是出汗的食方——莲子糯米粥
调理一动就出汗的食方——黄芪大枣煮水
“蒸笼头”，罗汉果煮水喝
手脚心爱出汗，吃大蒜能缓解
9.专调各种口渴问题的食方
经常口干舌燥，尿频，吃菠菜根、葛根粉
治爱喝热水的口渴症食方——生姜大枣茶
假性口渴，喝荷叶陈皮水
口干舌燥却不想喝水，炖莲藕汤来调理
有一种口渴，可能跟糖尿病有关
10.睡不着，因为心神不宁
痰湿重引发的失眠，把甜杏仁打成汁喝
肝火重引发的失眠，用干玫瑰配柠檬片泡水喝
阴虚火旺引发失眠，喝小麦糯米糊
轻度失眠，喝桂圆莲子茶
加班、玩乐后兴奋失眠，用葡萄酒或苹果放松一下就好
11.减轻熬夜伤身程度的食方——清炖墨鱼干
12.调理关节冷痛的简便方——鸡蛋热敷
第五章小食材，大进补
1.黄芪粥，三伏天的进补食方
三伏天，是防病养病的上佳时机
黄芪粥，家家都能做
黄芪有什么强大功效
哪些人适合吃黄芪
黄芪对不同人群的保健作用
2.当归炖鸡蛋，贫血的人可经常吃
3.当归各个部位的作用和使用方法
4.甜黄泥，做给孩子和孕妇吃
甜黄泥，增长孩子智力的甜品
怀孕后吃甜黄泥，能促进胎儿的大脑发育
有口角炎和口腔溃疡，可以吃甜黄泥调理
老人不宜吃甜黄泥
5.鸡酪汤——孝敬老人的补气养神汤
6.十全大补酒糟鸡，立秋之后贴秋膘
7.养阴圣品——冰糖银耳羹，从中秋开始吃起
8.青青荷叶粥，伴你度长夏
9.会喝米粥，性命无忧
10.吃面要喝面汤，安神、养胃、降肝火
11.病邪在身，可求艾蒿
端午前后的艾蒿，药性甚好
艾灸，“无一症不可治”
下焦湿寒，用艾蒿泡澡
12.苦蒿煮水洗澡，专祛湿热之毒
第六章让孩子吃得香、身体好、更聪明
1.宝宝长湿疹，用金银花藤煮水泡澡
2.孩子感冒咳嗽、积食，就吃“火烧红橘”
3.孩子胃口差、爱生病，吃炒连贴拌饭
4.孩子挑食，给他喝姜枣饴糖水
5.让孩子健康地吃甜食——消食防病的橘皮糖
6.调理小孩子遗尿的食方——豇豆干炖黄牛肉
7.给孩子补脑的食方——麦芽糖蒸核桃
第七章让孩子中考、高考顺利的食方
1.备考期间食方（大考前一年开始）
增强记忆力的家传补脑菜——“赛蟹黄”
孩子备考太疲劳，喝蜂蜜醋水减压
备考复习到深夜，夜宵吃什么
2.孩子中考、高考当周前别进补，饮食要清淡
3.调理考前心烦紧张睡不好的饮方——莲子甘草茶
4.孩子考试当周的食方
早餐吃什么
午餐吃什么
晚餐吃什么
5.女生考试痛经吃什么——核桃红糖茶
6.考场提神小妙方
在嘴里含一小片人参
吃香蕉，给大脑充电
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