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药食同源物品使用手册:既是食品又是药品的物品 于新
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药食同源物品使用手册:既是食品又是药品的物品 于新
编号: 7005
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32.00
市场价: 40.0
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商品基本信息,请以下列介绍为准
商品名称:  药食同源物品使用手册:既是食品又是药品的物品
作者:  于新,李小华 编 著作
市场价:  40元
ISBN号:  9787501985715
出版社:  中国轻工业出版社
商品类型:  图书

 其他参考信息(以实物为准)
 装帧:平装  开本:16开  语种:中文
 出版时间:2012-07-01  版次:1  页数:303
 印刷时间:2012-07-01  印次:1  字数:456.00千字
 温馨提示:出版时间超过3年的图书,因长时间储存可能会产生纸张缺陷,敬请谅解!

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《药食同源物品使用手册(既是食品又是药品的物品)》由于新、李小华主编,本书依据2002年卫生部(卫法监发[2002]51号)颁布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》,选取其中87种既是食品又是药品的物品,分别就原物品的基本现状、营养与药用成分、食用方法、药理作用、药用方法和.禁忌等内容进行了系统阐述,融理论、方法与应用于一体,侧重于实践应用。书中重点介绍了药食同源物品的食用方法和药用方法,具有较强的实用性。本书图文并茂,对读者具有深入浅出的指导作用。

 商品名称:药食同源物品使用手册:既是食品又是药品的物品

 内容简介
《药食同源物品使用手册(既是食品又是药品的物品)》由于新、李小华主编,本书依据2002年卫生部(卫法监发[2002]51号)颁布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》,选取其中87种既是食品又是药品的物品,分别就原物品的基本现状、营养与药用成分、食用方法、药理作用、药用方法和.禁忌等内容进行了系统阐述,融理论、方法与应用于一体,侧重于实践应用。书中重点介绍了药食同源物品的食用方法和药用方法,具有较强的实用性。本书图文并茂,对读者具有深入浅出的指导作用。 《药食同源物品使用手册(既是食品又是药品的物品)》适用于广大城乡居民,作为家庭科学膳食或药膳食疗用书;适用于各类餐饮从业者,作为药膳加工、食疗配餐的技术指导书;也可作为各类餐饮技术培训学校和中等职业学校的参考教材;又可作为高等学校食品科学与工程专业、烹饪专业、中医中药专业师生的参考书;是从事保健食品、药膳食品生产与研发工作者常用的参考书。


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