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书 名:图解茶经（经典图解畅销版）
作 者:（唐）陆羽 原著 ，《图解经典》编辑部/ 编绘
I S B N :9787550231313
出 版 社:北京联合出版公司
出版时间:2014年6月第1版
印刷时间:2014年6月第1次印刷
字 数:200千字
页 数:333页
开 本:16开
包 装:平装
重 量:860克
原 价:68.00元
目录
一壶茗香遍天下
中国名茶鉴赏
茶之奇趣：斗茶
序言：一场怡然风雅的茶学盛宴
本书内容导航
关于历代《茶经》版本探究
中国十大名茶
第一章 绝品人难识，茶经忆古人：你需要了解的
世界最早的茶学“圣经”：《茶经》
茶之为饮的渊源：神农氏
这部经的缔造者：陆羽
阅读本书你可以了解：中国茶文化百科
茶在中国：茶文化的历史沿革
古代茶政治：茶政与茶法
神秘的茶叶商道：茶马古道
一壶茗香遍天下：茶在世界的传播
茶人修养的最高境界：精行俭德
《茶经》的儒家思想：中庸和谐
《茶经》的道家宇宙观：清静无为
《茶经》的佛家本心：静心自悟
茶的五行：金、木、水、火、土
万病之药：二十四功效
道由心悟：茶道
升华了的艺术：茶艺
千里不同风，百里不同俗：茶俗
各具千秋的中国茶：七大茶类
西湖龙井、碧螺春的族群：历史悠久的绿茶
工夫红茶的天下：风靡世界的红茶
铁观音、冻顶乌龙的世界：天赐其福的乌龙茶
珍贵的银针：色白银装的白茶
蒙顶山上茶：疏而得之的黄茶
普洱茶的群落：独具陈香的黑茶
茉莉花茶与玫瑰花茶的群落：茶溢花香的花茶
能喝的古董：普洱茶
茶作为主角（1）：诗词、书画
茶作为主角（2）：歌舞、戏曲
茶作为主角（3）：婚礼、祭祀
第二章 百草让为灵，功先百草成：起源
寻找最初的本源：根在中国
绵长而有序的传承：“茶”的字源
另一个名字：历史上的几种解读
五大初相：根、茎、叶、花、果
生长的关键：土壤、水分、光能、地形
准备好播种了吗：艺、植
无敌鉴别密技：三种鉴别法
符合人体脏腑的需要：药用成分
防病效能的前提：精行俭德之人
警告！“茶为累，亦犹人参”：选材不当的后果，“六疾不治”
第三章 工欲善其事，必先利其器：具、造
采摘双翼：凌露、颖拔
从采摘到制造茶叶的工序：七经目
七经目之一：“采”
七经目之二：“蒸”
七经目之三：“捣”
七经目之四：“拍”
七经目之五：“焙”
七经目之六：“穿”、“封”
唐代的饼茶审评：八个等级
鉴别之上：言嘉及言不嘉
经历各代的转变：制茶工艺的发展
第四章 角开香满室，炉动绿凝铛：煮 器
实用与艺术的完美结合：陆羽设计的煎茶器皿
设计体现五行和谐：风炉，“体均五行去百疾”
自命不凡的见证：“伊公羹”与“陆氏茶”
独特的设计理念：钅复—正令、守中
唐代饼茶的特殊用器：碾、罗、合、则
煮茶用具影响茶汤品质：漉水囊、绿油囊
陆羽的最爱：越窑青瓷杯
历代茶具：茶具大观
第五章 甘苦调太和，迟速量适中：烤、煮
煮的三把利器：色、香、味
讲究的技术：烤、碾
严格的选择：“活火”
决定性的因素，“选水”：山水上、江水中、井水下
烧水的艺术：三沸
水温的形象化比喻：老与嫩
煮茶的艺术：煮、酌
茶汤的精华：沫、饽、花
斟茶的讲究：茶性俭，不宜广
第六章 饮罢方知深，此乃草中英：饮 用
饮茶的特殊意义：荡昏寐
饮茶最高境界：“品”
处处的精益求精：九难
最重香与味：珍鲜馥烈
饮茶风尚的传播：滂时浸俗，盛于国朝
风尚的传播者：佛教僧徒
第七章 何山尝春茗，何处弄清泉：产 出
唐代茶叶产区：八道
八道之：山南道
八道之：淮南道
八道之：浙西道
八道之：浙东道
八道之：剑南道
八道之：黔中道
八道之：江南道
八道之：岭南道
从唐代到现代：茶产区的分布
从产区看茶品：四个等次
第八章 故雅去虚华，宁静隐沉毅：总 结
特定情况下的省略：制具略
高雅之士的饮茶风尚：煮具略
《茶经》的终极要求：分布写之，目击而存
总结（1）：从“品”到“心悟”的三重超脱境界
总结（2）：最终追求——天时，地利，人和
附录1：《茶经》原文
附录2：中国名茶图鉴
内容推荐
《茶经》成书于唐代，是世界上第一部茶学专著，距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。近年来，越来越多的人热衷于品茶、研习茶艺、茶道。
《图解茶经》用言简意赅、通俗易懂的文字为读者讲解《茶经》，同时配以500幅精美手绘插画，100张有关茶事的解析图表。详细阐释了我国古代的茶道、茶艺、茶礼等相关内容，以求让读者了解《茶经》的全貌以及正确含义。此外，书中融入了大量现代茶事经典，例如茶道、茶艺、茶俗、茶类、十大名茶等，并附录106种中国茶全品鉴图，使您不仅能全面品味《茶经》的幽深，更能全方位了解中国茶文化的千年进程和当代茶事。
作者简介
陆羽：中国唐代著名的茶文化家和鉴赏家。陆羽一生嗜茶，精于茶道，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，擅长品茗。他编著了世界第一部茶叶专著《茶经》，为后世茶人提供了品茶、论茶的典范，被尊为“茶圣”。
《图解经典》编辑部：是我公司的重点编辑团队，以五名经验丰富的编辑联合三十多位专家和学者为顾问，对人文社科领域的经典著作进行全新图解式解读，十年来陆续推出的系列图书涵盖文化、哲学、艺术、宗教各类题材，包括《图解黄帝内经》《图解山海经》《图解周易大全》《图解茶经》《图解红楼梦》等百余种，受到读者和业界的一致好评。
商品参数
书 名:全彩图解茶经《超值全彩珍藏版》
作 者:李叶 编著
I S B N :9787550259911
出 版 社:北京联合出版公司
出版时间:2015年8月1日
印刷时间:2015年8月1日
字 数:
页 数:
开 本:16开
包 装:精装
重 量:克
原 价:75
内容介绍
本书共设十二章，集科学性、知识性、趣味性、实用性于一体，结合精彩多样、灵动悦目的图文详尽描述了茶的起源、历史、典籍、人物、史实、品类、茶艺、茶道、茶俗、茶文化以及与茶饮生活密切相关的选茶、论水、择器、评赏等诸多内容，涉及茶的科普知识、历史文化、社会人文、品鉴收藏、旅游风情、保健养生等方方面面，力求将茶的内涵与魅力全方位、直观、详尽地展现在读者面前，为广大茶友和茶业工作者提供充实、细致、实用、清晰的茶学指导与参考，在了解、熟习、体验茶学及茶文化的博大精深的同时，更能获得舒畅、愉悦的视觉享受。在编写本书过程中，由于时间仓促，编者水平有限，疏漏之处实属难免，还请广大读者海涵、斧正。
目录
第一章 茶叶的起源和历史
001.
为什么说中国是茶树的原产地？/2
002.
“茶”字有什么由来？/2
003.
茶有哪些雅号别称？/3
004.
茶的字形演变和流传是怎样的？/3
005.
中国茶树的栽培历史是怎样的？/4
006.
魏晋时期怎样采摘茶叶制作茶饼？/4
007.
唐代怎样蒸青茶饼？/5
008.
宋代怎样制作龙凤团茶？/5
009.
元代怎样制作蒸青散叶茶？/6
010.
明代怎样炒青散叶茶？/6
011.
清代制茶工艺有什么特点？/7
012.
古代人最初的用茶方式是怎样的？/7
013.
汉魏六朝时期如何饮茶？/8
014.
唐代的人怎样煎茶？/8
015.
宋代人怎样点茶？/9
016.
明代人怎样泡茶？/9
017.
清代人怎样品茶？/10
018.
茶文化的萌芽时期有什么特点？/10
019.
为什么说唐代是茶文化的形成时期？/11
020.
为什么说宋代是茶文化的兴盛时期？/11
021.
为什么说元明清时期是茶文化的持续发展
时期？/12
022.
为什么说当代是茶文化的再现辉煌时期？/12
023.
什么是贡茶？/13
024.
贡茶的起源是什么？/13
025.
唐代的贡茶情况是怎样的？/14
026.
宋代的贡茶情况是怎样的？/14
027.
元代的贡茶情况是怎样的？/15
028.
明代的贡茶情况是怎样的？/15
029.
清代的贡茶情况是怎样的？/16
030.
中国的茶区分布是怎样的？/16
031.
茶区划分有什么意义？/17
032.
现代中国的茶区是怎样划分的？/17
第二章 茶典与茶人茶事
033.
什么是茶典？/20
034.
为什么说《茶经》是世界上第一部茶叶
专著？/20
035.
为什么说《煎茶水记》是我国第一部鉴水
专著？/21
036.
为什么说《十六汤品》是最早的宜茶汤品
专著？/21
037.
为什么说《茶录》是宋代茶书的代表之一？/22
038.
为什么说《大观茶论》是宋代茶书的代表
之一？/22
039.
《宣和北苑贡茶录》是一部什么样的论茶
之作？/22
040.
为什么说《茶具图赞》是我国第一部茶具
专著？/23
041.
为什么说《茶谱》是我国明代茶书较有
特色的一部？/23
042.
为什么说《煮泉小品》是品茶用水专著？/23
043.
《茶寮记》是一部怎样的品茶专著？/24
044.
为什么说《茶疏》是明代具有代表性的
茶书之一？/24
045.为什么说《阳羡茗壶系》是我国历史上
第一部关于宜兴紫砂壶的专著？/24
046.《茶解》是一部怎样的论茶专著？/25
047.《茶史》是一部什么样的著作？/25
048.茶人指什么？/25
049.为什么称陆羽为茶圣？/26
050.为什么称皎然为诗僧？/26
051.为什么白居易自称为“别茶人”？/27
052.卢仝与茶有什么关系？/27
053.欧阳修做过哪些与茶有关的作品？/28
054.蔡襄对茶业有什么贡献？/28
055.东坡居士为什么嗜茶？/29
056.黄庭坚为什么把茶比作故人？/29
057.为什么宋徽宗擅长茶艺？/30
058.为什么说陆游嗜茶是生活和创作的
需要？/30
059.为什么说朱熹现存于世的茶诗颇有
意味？/31
060.（明）朱权饮茶有什么新主张？/31
061.为什么郑板桥的作品中与茶有关的内容
甚多？/32
062.为什么说曹雪芹的《红楼梦》是我国古代
小说的写茶典范？/32
063.为什么精通品茗鉴水之道的乾隆每次出行
必带玉泉水？/32
第三章 茶叶的种类
064.什么是绿茶？/34
065.什么是炒青绿茶？/34
066.什么是烘青绿茶？/35
067.什么是蒸青绿茶？/35
068.什么是晒青绿茶？/35
069.什么是红茶？/36
070.什么是白茶？/37
071.什么是黄茶？/37
072.什么是乌龙茶？/38
073.什么是黑茶？/38
074.什么是普洱茶？/39
075.什么是六堡茶？/39
076.什么是花茶？/40
077.什么是工艺花茶？/40
078.什么是紧压茶？/41
079.什么是砖茶？/41
080.什么是沱茶？/42
081.什么是萃取茶？/42
082.什么是香料茶？/43
083.什么是果味茶？/43
084.什么是保健茶？/44
085.什么是含茶饮料？/44
086.什么是名茶？/45
087.什么是历史名茶？/45
088.唐代的名茶有哪些？/46
089.宋代的名茶有哪些？/47
090.元代的名茶有哪些？/48
091.明代的名茶有哪些？/48
092.清代的名茶有哪些？/49
093.中国十大名茶是哪些茶？/49
094.西湖龙井有什么特点？/50
095.黄山毛峰有什么特点？/51
096.碧螺春有什么特点？/51
097.蒙顶茶有什么特点？/52
098.顾渚紫笋有什么特点？//52
099.桂平西山茶有什么特点？/53
100.南京雨花茶有什么特点？/53
101.太平猴魁有什么特点？/54
102.庐山云雾有什么特点？/54
103.六安瓜片有什么特点？/55
104.惠明茶有什么特点？/55
105.平水珠茶有什么特点？/56
106.恩施玉露有什么特点？/56
107.英山云雾茶有什么特点？/56
108.竹叶青茶有什么特点？/57
109.径山茶有什么特点？/57
110.休宁松萝有什么特点？/58
111.老竹大方有什么特点？/58
112.敬亭绿雪有什么特点？/59
113.仙人掌茶有什么特点？/59
114.信阳毛尖有什么特点？/60
115.安吉白片有什么特点？/60
116.上饶白眉有什么特点？/61
117.开化龙顶有什么特点？/61
118.南糯白毫茶有什么特点？/62
119.江华毛尖茶有什么特点？/62
120.青城雪芽茶有什么特点？/63
121.井冈翠绿茶有什么特点？/63
122.安化松针有什么特点？/64
123.高桥银峰有什么特点？/64
124.午子仙毫有什么特点？/65
125.日铸雪芽茶有什么特点？/65
126.南安石亭绿有什么特点？/66
127.紫阳毛尖有什么特点？/66
128.遵义毛峰有什么特点？/67
129.南山白毛有什么特点？/67
130.桂林毛尖有什么特点？/68
131.九华毛峰有什么特点？/68
132.舒城兰花茶有什么特点？/69
133.岳麓毛尖茶有什么特点？/69
134.天目青顶有什么特点？/70
135.双井绿茶有什么特点？/70
136.雁荡毛峰有什么特点？/71
137.麻姑茶有什么特点？/71
138.华顶云雾有什么特点？/72
139.峨眉毛峰茶有什么特点？/72
140.窝坑茶有什么特点？/73
141.祁门功夫茶有什么特点？/73
142.滇红功夫茶有什么特点？/74
143.宁红功夫茶有什么特点？/74
144.宜红功夫茶有什么特点？/75
145.闽红功夫茶有什么特点？/75
146.湖红功夫茶有什么特点？/76
147.越红功夫茶有什么特点？/76
148.小种红茶有什么特点？/76
149.武夷岩茶有什么特点？/77
150.大红袍茶有什么特点？/77
151.铁罗汉茶有什么特点？/78
152.白鸡冠茶有什么特点？/78
153.水金龟茶有什么特点？/79
154.武夷肉桂有什么特点？/79
155.闽北水仙有什么特点？/80
156.铁观音有什么特点？/80
157.黄金桂有什么特点？/81
158.凤凰水仙有什么特点？/81
159.台湾乌龙茶有什么特点？/82
160.银针白毫茶有什么特点？/82
161.白牡丹茶有什么特点？/83
162.贡眉茶有什么特点？/83
163.君山银针茶有什么特点？/84
164.蒙顶黄芽茶有什么特点？/84
165.霍山黄芽茶有什么特点？/85
166.北港毛尖茶有什么特点？/85
167.温州黄汤茶有什么特点？/86
168.皖西黄大茶有什么特点？/86
169.广东大叶青茶有什么特点？/87
170.普洱茶有什么特点？/87
171.茉莉花茶有什么特点？/88
172.珠兰花茶有什么特点？/88
173.桂花茶有什么特点？/89
174.决明子茶有什么特点和功效？/89
175.枸杞茶有什么特点和功效？/90
176.柿叶茶有什么特点和功效？/90
177.榴叶茶有什么特点和功效？/91
178.竹叶茶有什么特点和功效？/91
179.桑叶茶有什么特点和功效？/91
180.金银花茶有什么特点和功效？/92
181.玫瑰花茶有什么特点和功效？/92
182.菊花茶有什么特点和功效？/93
183.橄榄茶有什么特点和功效？/93
184.莲子茶有什么特点和功效？/94
185.龙眼茶有什么特点和功效？/94
186.杜仲茶有什么特点和功效？/95
187.丹参茶有什么特点和功效？/95
188.灵芝茶有什么特点和功效？/96
189.人参茶有什么特点和功效？/96
190.胖大海茶有什么特点和功效？/97
191.青豆茶有什么特点和功效？/97
192.玉米须茶有什么特点和功效？/98
193.车前子茶有什么特点和功效？/98
194.姜茶有什么特点和功效？/99
195.虫茶有什么特点和功效？/99
196.糯米茶有什么特点和功效？/100
197.虾米茶有什么特点和功效？/100
198.海带茶有什么特点和功效？/100
第四章 茶的艺术
199.什么是茶艺？/102
200.家庭饮茶的环境如何？/102
201.家庭饮茶的特点是什么？/103
202.家庭泡茶的基本技艺是什么？/103
203.家庭茶艺怎样关注茶叶的质量？/104
204.家庭茶艺怎样选择水？/104
205.家庭茶艺的泡茶器皿怎样配备？/105
206.家庭茶艺怎样控制茶叶浸泡时间？/105
207.家庭茶艺怎样选择投茶量？/106
208.家庭茶艺怎样控制泡茶水温？/106
209.家庭茶艺的投茶法是什么？/107
210.家庭茶艺的冲泡方法是什么？/107
211.家庭茶艺的冲泡时间和次数大概是多少？/108
212.家庭喝茶的冲泡顺序是什么？/108
213.绿茶的冲泡及品饮方法是什么？/109
214.红茶的冲泡及品饮方法是什么？/109
215.白茶的冲泡及品饮方法是什么？/110
216.黄茶的冲泡及品饮方法是什么？/110
217.乌龙茶的冲泡及品饮方法是什么？/111
218.普洱茶的冲泡及品饮方法是什么？/111
219.花茶的冲泡及品饮方法是什么？/112
220.袋装茶的冲泡及品饮方法是什么？/112
221.对茶艺师的基本要求是什么？/113
222.茶艺表演的形象要求是什么？/113
223.茶艺表演的气质要求是什么？/114
224.茶艺表演的环境要求是什么？/114
225.茶艺表演过程中要怎样运用插花？/115
226.茶艺表演过程中的服饰要求是什么？/115
227.茶艺表演过程中怎样选择音乐？/116
228.茶艺表演过程中怎样选择茶叶？/116
229.茶艺表演过程中怎样运用茶具搭配？/117
230.茶艺表演过程中的位置、顺序、动作是
怎样的？/117
231.龙井茶的冲泡演示过程是怎样的？/118
232.黄山毛峰的冲泡演示过程是怎样的？/119
233.碧螺春的冲泡演示过程是怎样的？/120
234.都匀毛尖的冲泡演示过程是怎样的？/121
235.祁门红茶的冲泡演示过程是怎样的？/122
236.牛奶红茶的冲泡演示过程是怎样的？/123
237.柠檬红茶的冲泡演示过程是怎样的？/124
238.银针白毫的冲泡演示过程是怎样的？/125
239.君山银针的冲泡演示过程是怎样的？/126
240.铁观音的冲泡演示过程是怎样的？/127
241.潮汕功夫茶的冲泡演示过程是怎样的？/128
242.台湾功夫茶的冲泡演示过程是怎样的？/129
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目 录
5
243.普洱茶的冲泡演示过程是怎样的？/130
244.花茶的冲泡演示过程是怎样的？/131
245.什么是茶艺表演欣赏？/132
246.什么是民俗茶艺？/132
247.什么是名茶茶艺？/132
248.什么是皇家茶艺？/133
249.什么是佛道茶艺？/133
250.什么是文士茶艺？/134
251.为什么说茶席是一种新的茶文化艺术形式？/134
第五章 茶道
252.为什么说茶道起源于中国？/136
253.中国茶道的基本含义是什么？/136
254.为什么说中国的茶道起源于远古的茶图腾
信仰？/136
255.为什么说中国的茶道成熟于唐代？/137
256.为什么说宋至明代是中国茶道发展的鼎盛
时期？/137
257.茶道与道教有什么关系？/138
258.茶道与佛教有什么关系？/139
259.茶道与儒家有什么关系？/139
260.中国茶道的“四谛”是什么？/140
261.中国茶道的四字守则是什么？/140
262.茶人精神是什么？/141
263.怎样对茶道进行分类？/141
264.什么是修行类茶道？/141
265.什么是修身类茶道？/142
266.什么是礼仪类茶道？/142
267.什么是表演类茶道？/142
第六章 饮茶的方法
268.怎样选购茶叶？/144
269.茶叶的鉴别标准是什么？/145
270.怎样辨别新茶与陈茶？/145
271.怎样识别春茶？/146
272.怎样识别夏茶？/146
273.怎样识别秋茶？/146
274.怎样识别花茶？/146
275.怎样识别高山茶与平地茶？/147
276.怎样识别劣变茶？/147
277.怎样甄别真假茶叶？/147
278.影响茶叶品质的因素有哪些？/148
279.茶叶有哪些特异性？/148
280.为什么保管茶叶忌含水较多？/149
281.为什么保管茶叶忌接触异味？/149
282.为什么保管茶叶忌置于高温环境中？/149
283.为什么保管茶叶忌接受阳光照射？/150
284.为什么保管茶叶忌长时间暴露？/150
285.茶叶的铁罐储存法是什么？/150
286.茶叶的热水瓶储存法是什么？/151
287.茶叶的陶瓷坛储存法是什么？/151
288.茶叶的玻璃瓶储存法是什么？/151
289.茶叶的食品袋储存法是什么？/152
290.茶叶的低温储存法是什么？/152
291.茶叶的木炭密封储存法是什么？/152
292.为什么中国人历来讲究泡茶用水？/153
293.古代人怎样论水？/153
294.古代人择水的标准是什么？/154
295.现代人的水质标准是什么？/154
296.什么是硬水？/155
297.什么是软水？/155
298.现代的饮用水怎样分类？/155
299.什么是纯净水？/156
300.什么是自来水？/156
301.什么是矿泉水？/156
302.什么是活性水？/157
303.什么是净化水？/157
304.什么是天然水？/157
前言
“茶者，南方之嘉木也。”——陆羽（唐）
“茶圣”陆羽用简洁、诚恳而又饱含自负的八个字给予了茶最清晰、最深刻的概括与赞赏。几千年来，茶在世人的眼中，因品性而多姿，因蕴香而馥郁，因气润而清雅，因内敛而神秘……不论是远古人在寻觅食物的过程中的发现，还是烹煮食物时随风飘入锅中的巧合，茶叶与人的相识、相知、相伴过程，更像是一场旷世奇缘的爱恋跌宕起伏、历久弥新。
中国，是茶之古国，是茶及茶文化的发源地，是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家。
茶及茶文化是华夏民族代代相传的“万病之药”与图腾崇拜载体，更是人们重要的基础生活元素与精神慰藉。中国的饮茶历史悠久，“茶之为饮，发乎神农氏，闻乎鲁周公”。深受世人喜爱与推崇的茶，有着“健康守护者”的美誉，其所含丰富的营养成分能为人体提供各类所需的营养。
我国对茶的研究有着悠久的历史，不仅为人类孕育了茶业的科学技术，也留下了很多记录着大量茶史、茶事、茶人、茶叶生产技术、茶具等内容的书籍和文献，为后世对于茶的考察、研究与茶业发展做出了卓越的贡献。其中，唐朝陆羽所著的《茶经》是世界上第一部关于茶的科学专著。“茶圣”陆羽根据对中国各大茶区茶业的多年亲身考察与研究，详细评述了中国茶叶的历史、产地、功效、栽培、采制、烹煮、饮用、器具等内容。全书共7000多字，分上、中、下三卷，所论一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之就、十之图，共十大部分。《茶经》被认为是中国乃至世界最早、最完备的茶叶专著，有着“茶叶百科全书”的美誉。
古人常将“茶”字暗示分解为“人在草木中”，既合情理，又寓意境。中国茶道所讲求的清、静、和、美与中国传统文化完美契合，无处不流露出浓郁的东方文化神韵。如今，茶与咖啡、可可并称为当今世界的三大饮料，茶更以其深厚的内涵、健康的功效以及后两者难以企及的受众群体成为世界上最具亲和力、影响力的健康
