别让不懂营养学的医生害了你(*新修订完整版) 保健

许多医生接受的教育是如何使用药物来治疗疾病，但是他们并不了解如何使用对你的健康为有力的工具――营养和心理保健等。这是大的不幸！因为当你被诊断为患有某种疾病时，一切都已经来不及了。
作为营养学的革命性经典书籍，本书出版10余年来畅销不衰。作者用通俗易懂的语言阐明了我们当前和今后保护健康需要采取的一些简单步骤，这些步骤有可能恢复疾病已经带来的致命性破坏；雷·D·斯全德著的《别让不懂营养学的医生害了你(*新修订完整版)(精)》将带给你新的健康保健观念：健康不能依靠医生，要靠自己，方法是健康饮食、坚持锻炼和正确服用高品质的营养补充品。

推荐序
致谢
前言
第一部分开始之前
第1章我的转变
把假设付诸实践
我对营养补充的研究
维生素与你
第2章活得太短，死得太长
敲响警钟
预防药物
健康生活的要素
给病人一个选择的机会
大卫的故事
第3章体内的战争
氧气的黑暗面
我们的友军：抗氧化物
后防支援
自由基产生的原因
第二部分打赢体内战争
第4章我们的修复系统：MASH野战医疗部队
战争的破坏
我们最佳的防御
我们的目标是平衡
伊芙琳的故事
第5章心脏病：一种炎症性疾病
胆固醇
炎症反应的本质
炎症反应的四个步骤
真正的预防措施：看看研究结果吧
营养药物：真正的预防措施
第6章高半胱氨酸：新秀登场
什么是高半胱氨酸
正确的事物――错误的时代
高半胱氨酸重新受到重视
让我赚大钱！医药的经济力量
高半胱氨酸有没有健康水平呢
怎样才能降低高半胱氨酸水平
甲基化反应缺乏
凯尔默？迈考利医生的结论
第7章心肌炎：治愈的新希望
心脏肌肉的疾病
什么是辅酶Q10
辅酶Q10不足与心力衰竭
心肌炎患者的治疗
为什么医生们不推荐辅酶Q10呢
爱玛的故事
第8章化学预防与癌症
癌症和它的病因
氧化压力是癌症的原因
多级的进程
越晚越花钱
预防癌症=化学防御
如果我已经得了癌症呢
金佰利的故事
为什么它们会有效
米歇尔的故事
第9章氧化压力与你的眼睛
我们的眼睛的问题
视网膜自由基的生成
菲儿的故事
保护你的眼睛，预防白内障和老年性视网膜黄斑变性
第10章自身免疫性疾病
免疫系统：我们的坚强守护者
营养和我们的免疫系统
炎症反应
自身免疫性疾病
麦特的故事
第11章关节炎与骨质疏松症
关节是怎么被破坏的
另一种关节炎：风湿病
传统的关节炎疗法
佩琪的故事
抗氧化营养补充
骨质疏松症
骨骼不仅是钙还是活的组织
预防骨质疏松症
第12章肺病
肺和空气污染
肺部的天然保护机制
哮喘
亚当的故事
哮喘与营养
空气污染与慢性阻塞性肺病
囊肿性纤维化
夏莉的故事
第13章神经退行性疾病
氧化压力与大脑
大脑的老化
血脑屏障
大脑所需的抗氧化物质
保护我们最珍贵的财产
罗斯的故事
第14章糖尿病
乔刚来的时候
X综合征会致命吗
如何判断自己是否得了X综合征
乔是如何战胜X综合征的
糖尿病的诊断和检测
肥胖
糖尿病的治疗
改变生活方式详解
麦特的故事
第15章慢性疲劳症与肌肉纤维痛
另类疗法
免疫性抑郁症
朱迪的故事
根本的原因
治疗方法：捕获疾病
马里亚那的故事
第三部分营养药物
第16章医生在营养供应方面的不同意见
典型的美国食谱
美国的食物质量
最佳用量与RDA用量
营养补充的危险性与安全性
医生的辩护
反对营养补充的事例
我的看法
一项更近期的研究
第17章细胞营养：综述
最佳剂量的营养
保护你的健康
优化剂
营养补充的选择